Mais um fim de semana...

Sábado foi óptimo, já tinha saudadinhas de ir ao cineminha e comer pipocas contigo.

Fomos ver o Loucura em Las Vegas, um filme muito light para um momento muito bem passado.

Domingo começou da melhor maneira... e depois muito trabalhinho. Ah e perdeu o nosso Portinho :(

Aqui fica uma receita da semana passada :

Lombo de Porco Assado com vinho do porto e castanhas

Ingredientes :
 

- Lombo de Porco

- Castanhas

- Cebola

- Vinho do Porto

- Azeite, Sal, pimenta e pimentão vermelho q.b.

- Arroz

- Couve Coração

- Bacon magro

- Rúcula

- Pepino

- Tomate

- Rodelas de Azeitonas

- Bocadinhos de Chèvre

Primeiro temperei o lombo de porco com sal, pimenta, pimentão vermelho e um fio de azeite.

Cortei a cebola as rodelas e coloquei no fundo do tabuleiro.

Coloquei a carne por cima das rodelas de cebola e reguei com vinho do porto.

Coloquei no forno a 180ºC cerca de 1 hora.

Quando a carne estava quase pronta, coloquei as castanhas no forno juntamente com a carne.

Entretanto, fiz um arroz de couve coração com bocadinhos de bacon.

Tambem fiz uma salada de Rúcula, pepino, tomate, rodelas de azeitona e bocadinhos de chèvre temperada com azeite e vinagre de espumante.

Nham Nham :)

Não se esqueçam de um Lambrusco bem fresquinho a acompanhar.

Boa Semana cheia de coisinhas boas :***