Tenho andado desaparecida.Há mil e uma coisas para fazer e muito pouco tempo para postar.

Desde a última vez que postei, passaram-se algumas de coisas:

 

*Rock in Rio - que desilusão, minha cara Amy. Eu e o Miguel simplesmente adoramos a música desta "senhora".. a "senhora" é que pronto, gosta demasiado de show-off.  E ainda maior é a desilusão quando se sabe como esta "senhora" era à uns tempos atrás.

*Fim de Lost (4ªtemporada) - que grande tormento.. de regresso só em setembro :(

*Entrega de trabalho - sinceramente, sem grande nexo!

*Algumas preocupações - quase quase resolvidas.

*Inicio dos Exames - Já foram 2.. faltam 3.

 

.. mas estou de volta.

 

Para além disto, estou ansiosa para estar de férias!! Preciso Mesmo!!

Tenho mil e uma ideias para as minhas férias! (Sim.. só consigo pensar em férias)

Ainda bem que nem esta muito quente por aqui, é da maneira que me mantenho concentrada.

 

Tenho experimentado algumas coisas, mas não tem ficado registado.

 

Aqui vai a paparoca de hoje :

 

Lasanha à nossa maneira

 

 

 

º Massa de Lasanha fresca

º Cenouras raladas

º Alho Francês

º Aipo

º Miolo de camarão

º Medalhões de Pescada

º Molho Béchamel

º Cebola

º Tomate

º Tomate Seco

º Queijo

º Parmesão ralado

º Noz moscada, sal, paprika, manjericão q.b.

º Azeite

 

 

 

Cortei a cebola,o tomate, o alho frânces e o aipo, coloquei na minha companheira anti-aderente. Juntei as cenouras raladas, o azeite, a água e o tomate seco. Deixei apurar.

Coloquei o miolo de camarão e os medalhões de pescada cortados aos bocados e temperei com noz moscada, paprika, manjericão e um pouco de sal. Deixe apurar mais um pouco. No final juntei o molho béchamel.

Num tabuleiro alternei as folhas de lasanha e o recheio. Na última camada de recheio coloquei umas fatias de queijo e parmesão ralado.

 

Espero que gostem, nós adoramos!

 

 

Bom Apetite e Beijinhos

 

 

Quem não gosta de uma boa Pasta?

Aqui no Porto há óptimas ofertas.. Al Forno em Leça ou na Foz, D'Oliva al Forno em Matosinhos, All Arrabiata em Leça e o Toscano no Porto. São os meus preferidos.

Mas nada melhor do que praticar em casa :)

 

Farfalle Arancione Gambini

 

- Picar a cebola e colocar numa panela com um fio de azeite e um pouco de água (Se não frita!!!!)

- Ralar duas cenouras médias e colocar junto da cebola quando a cebola estiver cozinhada.

- Entretanto,  coloque a farfalle a cozer com uma pitada de sal.

- Juntar molho bechamel à cebola e as cenouras.

- Cortar finamente alho francês e juntar.

- Colocar um pouco de sal e noz moscada. Deixar cozinhar em lume brando (de maneira que o alho francês não fique muito mole).

- Não deixe  cozer muito a massa, ela fica bom al dente. Escorrer a massa.

- Esta pronta a servir :)

 

 

 

 

Para além da paparoca, estou extremamente feliz :)

Vou estagiar no serviço de endocrinologia do Hosp. São João. Agora é que vão ser elas ehehhehe

 

Beijinhos

Foi um óptimo fim de semana.

Sexta-feira : Anos da minha querida Elis :)
Á muito tempo que não ia ao pinguim, foi um óptimo regresso e uma óptima noite.
Belos tremoços :D

Sábado : Inventamos uma receita que vai ser para repetir.
Aconselho vivamente a que cozinhem com a ajuda de um belo vinho do Porto Tawny, fez sucesso.
Chamamos-lhe Spaghetti all' Tawny.

Ingredientes :

Esparguete
Cebola
Tomate fresco e tomate seco
Camarão
Chourição
Manjericão
Nozes e Pinhões

Domingo : Preeguiiiçaaa , muita preguiiça :)