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. ...
Mais um fim de semana...
Sábado foi óptimo, já tinha saudadinhas de ir ao cineminha e comer pipocas contigo.
Fomos ver o Loucura em Las Vegas, um filme muito light para um momento muito bem passado.
Domingo começou da melhor maneira... e depois muito trabalhinho. Ah e perdeu o nosso Portinho :(
Aqui fica uma receita da semana passada :
Lombo de Porco Assado com vinho do porto e castanhas
Ingredientes :
- Lombo de Porco
- Castanhas
- Cebola
- Vinho do Porto
- Azeite, Sal, pimenta e pimentão vermelho q.b.
- Arroz
- Couve Coração
- Bacon magro
- Rúcula
- Pepino
- Tomate
- Rodelas de Azeitonas
- Bocadinhos de Chèvre
Primeiro temperei o lombo de porco com sal, pimenta, pimentão vermelho e um fio de azeite.
Cortei a cebola as rodelas e coloquei no fundo do tabuleiro.
Coloquei a carne por cima das rodelas de cebola e reguei com vinho do porto.
Coloquei no forno a 180ºC cerca de 1 hora.
Quando a carne estava quase pronta, coloquei as castanhas no forno juntamente com a carne.
Entretanto, fiz um arroz de couve coração com bocadinhos de bacon.
Tambem fiz uma salada de Rúcula, pepino, tomate, rodelas de azeitona e bocadinhos de chèvre temperada com azeite e vinagre de espumante.
Nham Nham :)
Não se esqueçam de um Lambrusco bem fresquinho a acompanhar.
Boa Semana cheia de coisinhas boas :***