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. ...
Quem não gosta de uma boa Pasta?
Aqui no Porto há óptimas ofertas.. Al Forno em Leça ou na Foz, D'Oliva al Forno em Matosinhos, All Arrabiata em Leça e o Toscano no Porto. São os meus preferidos.
Mas nada melhor do que praticar em casa :)
Farfalle Arancione Gambini
- Picar a cebola e colocar numa panela com um fio de azeite e um pouco de água (Se não frita!!!!)
- Ralar duas cenouras médias e colocar junto da cebola quando a cebola estiver cozinhada.
- Entretanto, coloque a farfalle a cozer com uma pitada de sal.
- Juntar molho bechamel à cebola e as cenouras.
- Cortar finamente alho francês e juntar.
- Colocar um pouco de sal e noz moscada. Deixar cozinhar em lume brando (de maneira que o alho francês não fique muito mole).
- Não deixe cozer muito a massa, ela fica bom al dente. Escorrer a massa.
- Esta pronta a servir :)
Para além da paparoca, estou extremamente feliz :)
Vou estagiar no serviço de endocrinologia do Hosp. São João. Agora é que vão ser elas ehehhehe
Beijinhos