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Terça-feira, 24 de Junho de 2008

Espinafres para o Popeye...

Oláaa :)

 

Não há nada como um molho de espinafres.. para o Popeye e a sua Olivia Palito de maneira a ficarem com as "forças" em dia. ehehhe

Já desde pequenita, era apaixonada por comida.. não fosse eu ter inúmeras cassetes das aventuras do Popeye (Momento feliz lol ). Quem não gostaria do Popeye? Com a sua sexy tatuagem de âncora!!! (Momento infeliz lol)

 

Com a lasanha do outro dia, sobraram algumas folhas. Resolvi fazer  outra versão, que ficou igualmente deliciosa (modéstia à parte).

 

 

Lasanha de Espinafres e Queijo Fresco

 

 

º Massa de Lasanha fresca

º Espinafres congelados

º 2 queijos frescos

º Cebolas

º Alho

º Polpa de Tomate

º Tomate

º Cebola

º Parmesão Ralado

º Queijo Flamengo

º Pinhões

º Noz moscada, sal, paprika, pimenta q.b.

º Azeite

º Molho Bechamel

 

A base da receita é praticamente igual à anterior.

Ponho tudo em crú na anti-aderente bem cortado (cebola, alho, tomate, espinafres, queijo fresco, azeite e água). Deixo apurar um pouco e adiciono a polpa de tomate, a noz moscada, o sal, a paprika e a pimenta.

No final deito os pinhões (eu queria nozes, mas não havia cá em casa) e o molho bechamel. Apura um pouco.

Num tabuleiro alterno as folhas de lasanha e o recheio. Na última camada de recheio coloco umas fatias de queijo flamengo e parmesão ralado.

 

e txarannn, toca a papar :)

 

E lá passou mais um S. João. Não foi grande coisa, já que foi passado a estudar. Paciência, para o ano há mais. 

O que vale é que só me faltam 2 exames e depois... olá férias :P

 

ahhhh!!! afinal Lost sóoo começa novamente para o ano :( xuiff xuiff. Ninguém consegue adiantar o processo? :(

é verdade que nos últimos tempos tenho tido uma substituta.. mas nada que se compare.. a blogueira Gossip Girl :P

 

Beijinhoss

 

música: The Kills - Cheap and Cheerful

publicado por Irina às 22:28

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Sábado, 21 de Junho de 2008

De volta.. e com a nossa lasanha ;)

Tenho andado desaparecida.Há mil e uma coisas para fazer e muito pouco tempo para postar.

Desde a última vez que postei, passaram-se algumas de coisas:

 

*Rock in Rio - que desilusão, minha cara Amy. Eu e o Miguel simplesmente adoramos a música desta "senhora".. a "senhora" é que pronto, gosta demasiado de show-off.  E ainda maior é a desilusão quando se sabe como esta "senhora" era à uns tempos atrás.

*Fim de Lost (4ªtemporada) - que grande tormento.. de regresso só em setembro :(

*Entrega de trabalho - sinceramente, sem grande nexo!

*Algumas preocupações - quase quase resolvidas.

*Inicio dos Exames - Já foram 2.. faltam 3.

 

.. mas estou de volta.

 

Para além disto, estou ansiosa para estar de férias!! Preciso Mesmo!!

Tenho mil e uma ideias para as minhas férias! (Sim.. só consigo pensar em férias)

Ainda bem que nem esta muito quente por aqui, é da maneira que me mantenho concentrada.

 

Tenho experimentado algumas coisas, mas não tem ficado registado.

 

Aqui vai a paparoca de hoje :

 

Lasanha à nossa maneira

 

 

 

º Massa de Lasanha fresca

º Cenouras raladas

º Alho Francês

º Aipo

º Miolo de camarão

º Medalhões de Pescada

º Molho Béchamel

º Cebola

º Tomate

º Tomate Seco

º Queijo

º Parmesão ralado

º Noz moscada, sal, paprika, manjericão q.b.

º Azeite

 

 

 

Cortei a cebola,o tomate, o alho frânces e o aipo, coloquei na minha companheira anti-aderente. Juntei as cenouras raladas, o azeite, a água e o tomate seco. Deixei apurar.

Coloquei o miolo de camarão e os medalhões de pescada cortados aos bocados e temperei com noz moscada, paprika, manjericão e um pouco de sal. Deixe apurar mais um pouco. No final juntei o molho béchamel.

Num tabuleiro alternei as folhas de lasanha e o recheio. Na última camada de recheio coloquei umas fatias de queijo e parmesão ralado.

 

Espero que gostem, nós adoramos!

 

 

Bom Apetite e Beijinhos

 

 


publicado por Irina às 22:40

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Sexta-feira, 23 de Maio de 2008

Inventar

Não vos consigo explicar o gosto que me dá estar de volta das panelas lol dito desta forma pode não soar muito bem, mas é a pura verdade.

Gosto de ir para a cozinha e inventar.

Não há nada melhor do que alguém provar a nossa comida e dizer que esta deliciosa.

É uma tal sensação de realização.

Nunca vos falei de como ganhei o gosto pela culinária.

É tão simples como estar no último ano de Ciências da Nutrição e ter uma relação quase intima com a comida e mais importante que isso é ter uma mãe maravilhosa que também adora inventar na cozinha.

Estes dois ingredientes, acreditem, são explosivos!!

 

Gratinado de Talharim com Courgettes e Perú

 

 

 Coloque o talharim a cozer apenas com água a ferver, de maneira a que fique al- dente.

Entretando corte os peitos de perú em pequenos quadradinhos temperados com limão, pimenta e sal q.b.

Coloque os bocadinhos de perú numa frigideira anti-derrapante, não necessita de gordura.

Em seguida corte a courgette às tiras e junte ao perú. Deixei cozinhar, mas de maneira a que a courgete não fique muito mole.

Entrentanto junte um pouco de natas light com bastante leite magro e duas colheres de mostarda. Regue o perú e as courgettes com este preparado.
Envolta a massa com o perú e as courgettes e coloque num tabuleiro.

Polvilhe com bocadinhos de queijo e noz acabada de ralar.

Leve ao forno para gratinar.

 

 

E já esta, nham nham ehheeh

 

Espero que gostem, fica muito leve e saborosa.

 

Nas próximas edições vou colocar a informação nutricional e os principais benefícios :)

 

 

Beijinhos

 

 



sinto-me: criativa

publicado por Irina às 17:01

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Sexta-feira, 15 de Fevereiro de 2008

O Inicío...

De tanto falar em comida,

a culinária tornou-se um vício.

Sejam sobremesas, sejam pratos do oriente, sejam frutos do mar, pastas, tapas ou sopas,

Tudo desperta o meu interesse.

Ainda me falta muita "mão na massa", mas para lá caminho :)

Bons temperos.

publicado por Irina às 12:11

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