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Sábado, 21 de Junho de 2008

De volta.. e com a nossa lasanha ;)

Tenho andado desaparecida.Há mil e uma coisas para fazer e muito pouco tempo para postar.

Desde a última vez que postei, passaram-se algumas de coisas:

 

*Rock in Rio - que desilusão, minha cara Amy. Eu e o Miguel simplesmente adoramos a música desta "senhora".. a "senhora" é que pronto, gosta demasiado de show-off.  E ainda maior é a desilusão quando se sabe como esta "senhora" era à uns tempos atrás.

*Fim de Lost (4ªtemporada) - que grande tormento.. de regresso só em setembro :(

*Entrega de trabalho - sinceramente, sem grande nexo!

*Algumas preocupações - quase quase resolvidas.

*Inicio dos Exames - Já foram 2.. faltam 3.

 

.. mas estou de volta.

 

Para além disto, estou ansiosa para estar de férias!! Preciso Mesmo!!

Tenho mil e uma ideias para as minhas férias! (Sim.. só consigo pensar em férias)

Ainda bem que nem esta muito quente por aqui, é da maneira que me mantenho concentrada.

 

Tenho experimentado algumas coisas, mas não tem ficado registado.

 

Aqui vai a paparoca de hoje :

 

Lasanha à nossa maneira

 

 

 

º Massa de Lasanha fresca

º Cenouras raladas

º Alho Francês

º Aipo

º Miolo de camarão

º Medalhões de Pescada

º Molho Béchamel

º Cebola

º Tomate

º Tomate Seco

º Queijo

º Parmesão ralado

º Noz moscada, sal, paprika, manjericão q.b.

º Azeite

 

 

 

Cortei a cebola,o tomate, o alho frânces e o aipo, coloquei na minha companheira anti-aderente. Juntei as cenouras raladas, o azeite, a água e o tomate seco. Deixei apurar.

Coloquei o miolo de camarão e os medalhões de pescada cortados aos bocados e temperei com noz moscada, paprika, manjericão e um pouco de sal. Deixe apurar mais um pouco. No final juntei o molho béchamel.

Num tabuleiro alternei as folhas de lasanha e o recheio. Na última camada de recheio coloquei umas fatias de queijo e parmesão ralado.

 

Espero que gostem, nós adoramos!

 

 

Bom Apetite e Beijinhos

 

 


publicado por Irina às 22:40

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Quarta-feira, 14 de Maio de 2008

Pasta e mais Pasta..

Quem não gosta de uma boa Pasta?

Aqui no Porto há óptimas ofertas.. Al Forno em Leça ou na Foz, D'Oliva al Forno em Matosinhos, All Arrabiata em Leça e o Toscano no Porto. São os meus preferidos.

Mas nada melhor do que praticar em casa :)

 

Farfalle Arancione Gambini

 

- Picar a cebola e colocar numa panela com um fio de azeite e um pouco de água (Se não frita!!!!)

- Ralar duas cenouras médias e colocar junto da cebola quando a cebola estiver cozinhada.

- Entretanto,  coloque a farfalle a cozer com uma pitada de sal.

- Juntar molho bechamel à cebola e as cenouras.

- Cortar finamente alho francês e juntar.

- Colocar um pouco de sal e noz moscada. Deixar cozinhar em lume brando (de maneira que o alho francês não fique muito mole).

- Não deixe  cozer muito a massa, ela fica bom al dente. Escorrer a massa.

- Esta pronta a servir :)

 

 

 

 

Para além da paparoca, estou extremamente feliz :)

Vou estagiar no serviço de endocrinologia do Hosp. São João. Agora é que vão ser elas ehehhehe

 

Beijinhos

sinto-me: radiante
música: Jack Johnson - Better Together

publicado por Irina às 21:22

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Domingo, 9 de Março de 2008

Fim de Fim de Semana !


Foi um óptimo fim de semana.

Sexta-feira : Anos da minha querida Elis :)
Á muito tempo que não ia ao pinguim, foi um óptimo regresso e uma óptima noite.
Belos tremoços :D

Sábado : Inventamos uma receita que vai ser para repetir.
Aconselho vivamente a que cozinhem com a ajuda de um belo vinho do Porto Tawny, fez sucesso.
Chamamos-lhe Spaghetti all' Tawny.

Ingredientes :

Esparguete
Cebola
Tomate fresco e tomate seco
Camarão
Chourição
Manjericão
Nozes e Pinhões

Domingo : Preeguiiiçaaa , muita preguiiça :)

publicado por Irina às 20:48

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